ציירת ואמנית רב תחומית, אשת טבע ואקולוגיה.
למדה בכיתת האמן של סיגל צברי בבית הספר לציור ע״ש ישראל הרשברג.
מייפל רואה בציור דרך רוחנית המשלבת את אהבתה לטבע. היא מתמקדת בציור נוף ופורטרטים בצבעי מים ושמן בסגנון פיגורטיבי.
בנוסף לכך עוסקת בגרפיקה, צילום, בניית אתרים ומוסיקה .שותפה ותומכת בפרוייקטים קהילתיים אקולוגים.
